Mousse de foie de canard 200 g - Barthouil
Onctueuse, délicate et généreusement parfumée, la mousse de foie de canard Barthouil est un pur concentré de gourmandise à la française. Élaborée avec soin dans les Landes, elle mêle foie de canard de qualité, savoir-faire artisanal et tradition charcutière. Idéale pour l’apéritif, une entrée raffinée ou un pique-nique chic, cette mousse séduit par sa texture fondante et son goût franc. Offrez-vous un instant de plaisir authentique, signé Barthouil.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Une mousse de foie de canard d’exception
Le savoir-faire Barthouil, une maison de confiance
Depuis 1929, la maison Barthouil s’est imposée comme une référence incontournable du foie gras artisanal dans les Landes. Forte de son héritage familial, elle perpétue une tradition de qualité, en privilégiant des canards élevés en plein air, nourris au maïs entier du Sud-Ouest. Chaque préparation incarne l’amour du bon produit, du terroir et de l’authenticité.
Une texture fondante, un goût raffiné
La mousse de foie de canard Barthouil séduit immédiatement par sa texture fine et aérienne, résultat d’un foisonnement maîtrisé qui conserve toutes les saveurs du foie. Contrairement à un foie gras entier ou à un bloc, la mousse offre une expérience plus légère, parfaite pour une dégustation conviviale et spontanée.
Sa recette équilibrée, légèrement assaisonnée, met en avant la richesse aromatique du foie de canard, sans excès. Le résultat ? Une bouchée onctueuse, fondante et généreuse, qui se tartine à merveille.
Origine et fabrication artisanale
Chaque mousse est préparée artisanalement dans les ateliers Barthouil, selon une méthode traditionnelle. Le foie est finement mixé, assaisonné avec soin, puis monté en mousse, sans colorant ni conservateur superflu. Cette méthode douce permet de préserver la qualité gustative du foie, tout en garantissant une texture homogène et élégante.
Ingrédients principaux : foie de canard, crème, œufs, sel, poivre, parfois une touche d’armagnac selon la recette.
Comment déguster votre mousse de foie de canard ?
Conseils de service
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Sortez-la du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes.
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Servez-la sur du pain de campagne légèrement grillé, des toasts briochés ou un pain aux figues pour une touche sucrée-salée.
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Accompagnez-la d’un confit d’oignons, chutney de figues ou d’un peu de fleur de sel.
Accord mets-vins
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Vin blanc moelleux : Jurançon, Sauternes, Monbazillac.
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Vin rouge léger et fruité : Pinot noir, Côteaux du Lyonnais.
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Ou pour les amateurs : un champagne brut pour jouer sur les contrastes.
Une idée cadeau savoureuse
Son conditionnement de 200 g en fait un produit idéal à partager à deux ou à quatre, pour un apéritif ou une entrée festive. Facile à transporter et à offrir, la mousse de foie de canard Barthouil est un petit luxe à prix doux, parfait pour garnir un panier gourmand, une box terroir ou pour les fêtes de fin d’année.
Ce que vous aimerez chez Maison Victor
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Sourcing direct et local auprès de la maison Barthouil.
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Livraison rapide et soignée.
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Une sélection rigoureuse de produits du terroir français.
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Un goût authentique, une qualité sans compromis.
| Contenance | 0.200 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Landes |
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