Foie Gras de Canard Entier 120 g - Maison Papillon

L’excellence du foie gras selon Maison Papillon

Depuis 1955, Maison Papillon perpétue un savoir-faire familial dans le Tarn, au cœur de l’Occitanie. Ce Foie Gras de Canard Entier de 120 g est préparé à partir de lobes entiers issus de canards élevés en plein air et nourris traditionnellement. Salé et poivré avec justesse, il révèle toute la finesse d’un foie gras authentique et naturel.

Un produit artisanal au goût inimitable

Contrairement aux blocs de foie gras, le foie gras entier se compose d’un seul lobe, garantissant une texture ferme et fondante et des saveurs pures. Maison Papillon travaille exclusivement des matières premières locales, avec un assaisonnement minimaliste qui laisse s’exprimer la richesse aromatique du canard.

Comment déguster votre foie gras entier ?

• Température idéale : sortez le foie gras du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation pour qu’il révèle ses arômes.

• Découpe nette : utilisez un couteau à lame fine trempé dans l’eau chaude pour obtenir de belles tranches.

• Accompagnements : pain de campagne légèrement toasté, chutney de figues, confit d’oignons ou fleur de sel sublimeront sa finesse.

• Accords mets-vins : mariez-le à un Monbazillac, un Sauternes ou un Côtes de Gascogne pour un accord sucré-salé harmonieux.

Un format idéal pour toutes les occasions

Avec son format 120 g, ce foie gras entier convient parfaitement pour 2 à 3 convives. Pratique et élégant, il s’invite aussi bien sur vos tables de fête qu’en cadeau gourmand.

Engagement qualité et terroir

Maison Papillon s’engage pour une production respectueuse :

• Sélection stricte des canards issus d’élevages locaux.

• Fabrication artisanale en petites séries dans le Tarn.

• Sans colorant ni conservateur artificiel.

• Recette transmise et améliorée depuis plus de 60 ans.