Terrasses Du Larzac Autour de Jonquières 2022 - Domaine Mas Jullien
Un grand vin du Languedoc signé Mas Jullien, domaine emblématique de la région. Ce Terrasses du Larzac 2022 exprime toute la richesse de son terroir avec une élégance rare. Assemblage harmonieux de Syrah, Mourvèdre et Carignan, il séduit par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Une cuvée de caractère, taillée pour les amateurs de vins authentiques et vivants. À découvrir absolument !
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Un grand vin du Languedoc signé Olivier Jullien
Le Domaine Mas Jullien est une référence incontournable des Terrasses du Larzac. Pionnier de la viticulture de qualité dans le Languedoc, Olivier Jullien façonne depuis les années 1980 des vins d’auteur, profonds, équilibrés et respectueux de leur terroir. La cuvée Autour de Jonquières 2022 incarne à merveille cette philosophie : un vin rouge racé, expressif et plein de finesse.
Un terroir d’altitude au cœur des Terrasses du Larzac
Situé autour du village de Jonquières, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et l’influence des contreforts des Cévennes. Les écarts de température entre le jour et la nuit permettent une maturation lente et optimale des raisins, favorisant la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Les sols composés de calcaires, schistes et grès offrent une belle minéralité et une structure tannique élégante.
Un assemblage noble, précis et vibrant
Le millésime 2022 est un assemblage typique du Languedoc :
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Syrah pour la profondeur et les notes poivrées
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Mourvèdre pour la structure et la complexité
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Carignan pour la fraîcheur et le caractère sudiste
Chaque cépage est vinifié séparément avec une attention artisanale, puis élevé en fûts de plusieurs vins pendant 24 mois, afin de préserver le fruit tout en apportant une patine subtile.
Dégustation : entre puissance maîtrisée et grande élégance
Robe : rouge profond aux reflets violacés
Nez : intense et raffiné, mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices douces, notes de cuir et touche florale (violette)
Bouche : attaque souple, belle matière soyeuse, tanins fins et intégrés. Belle fraîcheur en finale, typique des Terrasses du Larzac. Une cuvée aussi gourmande que digeste, à la longueur remarquable.
Accords mets et vins
Ce vin de gastronomie accompagnera parfaitement :
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une côte de bœuf maturée au barbecue
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un magret de canard rôti aux figues
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un ragoût d’agneau aux herbes de Provence
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ou des fromages affinés comme un Tomme de brebis ou un Bleu des Causses
Température de service : 16-17°C
À carafer 1h avant pour une dégustation optimale
Garde : 10 à 15 ans sans problème, mais déjà délicieux dans sa jeunesse
Un domaine en agriculture biologique
Le Mas Jullien pratique une viticulture respectueuse du vivant : pas d’intrants chimiques, labours doux, vendanges manuelles, travail parcellaire précis, levures indigènes. Cette approche naturelle permet de révéler l’identité de chaque millésime et de magnifier le terroir exceptionnel des Terrasses du Larzac.
Pourquoi choisir cette cuvée chez Maison Victor ?
Parce que nous partageons les valeurs artisanales et authentiques du Mas Jullien. Ce vin incarne l’alliance du savoir-faire traditionnel, du respect du terroir, et d’une grande buvabilité. Il ravira aussi bien les connaisseurs que ceux qui souhaitent découvrir les grands vins du Languedoc.
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| Contenance | 0.750 |
|---|---|
| Unité contenance | L |
| Origine | France |
| Région | Occitanie |
| Département | Hérault |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Syrah |
| Cépages | Mourvédre |
| Cépages | Carignan |
| Format | 75 cl |
| Millésime | 2022 |
| Degré | 13,5 |
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