Mayonnaise à la truffe d'hiver 100g - Plantin
Offrez une touche de luxe à vos plats avec la mayonnaise à la truffe noire d’hiver Plantin. Élaborée avec de la truffe Tuber melanosporum, cette sauce onctueuse et parfumée sublime viandes froides, crustacés, sandwichs et apéritifs. Un condiment d’exception au goût profond et raffiné. Pot verre 100g.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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La mayonnaise prend un accent gastronomique
Plantin, spécialiste français de la truffe depuis 1930, revisite l’un des grands classiques de la cuisine française avec une version luxueuse et savoureuse : la mayonnaise à la truffe d’hiver.
Riche, onctueuse et intensément parfumée, cette mayonnaise est infusée de véritables éclats de truffe noire Tuber melanosporum, la plus noble des truffes. Une explosion de saveurs boisées et profondes qui transformera les plats les plus simples en créations gastronomiques.
La truffe noire d’hiver : noble et puissante
Récoltée entre décembre et mars, la Tuber melanosporum, aussi appelée truffe noire du Périgord, est réputée pour son parfum intense et envoûtant. Dans cette recette, elle se marie parfaitement avec la texture crémeuse et la douceur de la mayonnaise, sans en dominer la finesse.
Conseils d’utilisation
La mayonnaise à la truffe d’hiver est parfaite pour :
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Accompagner un plateau de fruits de mer ou un crabe mayonnaise revisité
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Servir avec un roast-beef, des œufs mimosa ou une volaille froide
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Sublimer un burger gourmet ou un club sandwich raffiné
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Ajouter une touche chic à des frites maison ou des légumes croquants
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En dip apéritif avec crudités ou gressins truffés
Astuce : utilisez-la dans une base de sauce cocktail ou de vinaigrette pour un twist raffiné.
La qualité Plantin
Basée en Provence, la maison Plantin sélectionne et transforme la truffe avec exigence et savoir-faire, en collaboration avec des chefs étoilés. Ce produit reflète :
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Un savoir-faire français traditionnel
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Une recette équilibrée, sans arômes artificiels
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De vrais morceaux de truffe noire Tuber melanosporum
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Une présentation élégante en pot de verre recyclable
Ingrédients & conservation
Ingrédients : huile de tournesol, jaune d'œuf, eau, vinaigre, moutarde, sel, truffe noire Tuber melanosporum, arômes naturels, poivre.
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Poids net : 100g
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À conserver au réfrigérateur après ouverture
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À consommer rapidement après ouverture pour préserver les arômes
Les + produit
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Truffe noire d’hiver authentique (Tuber melanosporum)
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Texture crémeuse et fondante
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Parfum profond, boisé, long en bouche
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Fabrication française, sans arôme artificiel
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Idéal pour apéritifs chics, plats froids ou créations gourmandes
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| Contenance | 0.100 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Département | Vaucluse |
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