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Maison Victor

Chipolata nature (Godiveau)

  • 5/5
5 avis

Au barbecue ou à la poêle, ces saucisses raviront petits et grands. La recette est un classique, élaborée avec du porc et mouchetée d'herbes (thym, ciboulette). Et encore meilleure avec un filet de citron.

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5,70 € 17,81 € kg i

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Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Par 4 pièces

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  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

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Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
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Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
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Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

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Qu’est-ce qu’on mange ?


D’où ça vient ?

 Chaque semaine Jeannot et Baptiste nos deux maquignons parcourent un rayon de 50km autour de la boucherie avec le camion bétaillère. Nos agneaux proviennent donc de fermes de Drôme et d'Ardèche où les bêtes sont soigneusement sélectionnés par nos soins et ce depuis 1976 !

Avis à propos du produit

5/5
Basé sur 5 avis
  • 5

    R A S

  • 5

    Nos invités nous ont tous demandé d'où venaient les chipolatas

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La Chipolata nature, aussi appelée Godiveau, est une spécialité traditionnelle de notre région, préparée avec soin dans notre atelier de Montélimar. Élaborée à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée auprès de nos éleveurs partenaires en Drôme et Ardèche, cette chipolata incarne le goût simple et authentique d’un produit artisanal.

Ingrédients et fabrication

Composée exclusivement de viande de porc hachée finement, légèrement assaisonnée de sel, poivre et d’aromates naturels, cette chipolata est embossée dans un boyau naturel et ne contient aucun additif superflu. Elle est préparée selon une recette maison transmise depuis plusieurs générations, garantissant une qualité constante et un goût fidèle à la tradition.

notre

Chipolata

Caractéristiques sensorielles

Moelleuse, juteuse et savoureuse, la chipolata nature révèle en cuisson une texture tendre et un parfum délicat. Son assaisonnement discret permet de mettre en valeur la qualité de la viande sans la masquer, pour une dégustation simple et vraie.

Suggestions de cuisson et d’accompagnement

À griller à la poêle, au barbecue ou à la plancha, elle se marie parfaitement avec des légumes grillés, une purée maison ou une salade estivale. Pour une version plus généreuse, servez-la avec une ratatouille ou des lentilles mijotées.

Conseils pratiques

Cuire à feu moyen pour conserver tout son moelleux et éviter qu’elle ne se dessèche. Ne pas percer avant cuisson pour préserver ses sucs naturels.

Idées de recettes avec nos Chipolatas Nature (Godiveau)

Nos chipolatas nature sont idéales pour des plats simples, généreux et savoureux. Pour un repas complet et réconfortant, essayez-les dans un gratin de pommes de terre à la chipolata et au fromage.  Elles se dégustent aussi simplement grillées à la poêle ou au barbecue, accompagnées de légumes, d’une purée ou encore intégrées à une poêlée campagnarde.

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La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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Notre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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