Moulin sel bleu de perse à la truffe d'été 1,5% aromatisé 100g - Plantin
Élevez vos plats avec ce moulin de sel bleu de Perse aromatisé à la truffe d’été 1,5 %, signé Plantin, expert truffier depuis 1930. Mariage rare entre un sel gemme d’exception et le parfum envoûtant de la truffe d’été, il transforme vos recettes du quotidien en créations d’exception. 100g de luxe culinaire dans un moulin élégant.
En savoir plus-
Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
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Une alliance précieuse entre minéral et truffe
Le sel bleu de Perse, originaire d’Iran, est un sel fossile rare, extrait des profondeurs des montagnes perses. Sa teinte naturellement bleutée provient de sa richesse en sylvinite, un minéral aux reflets cristallins. Peu salé en bouche, ce sel se distingue par une attaque douce, une texture croquante, et une note légèrement acidulée.
Associé à 1,5 % de truffe d’été (Tuber aestivum) finement hachée et à un arôme naturel de truffe, il devient un condiment d’exception, à la fois minéral, boisé et aromatique.
Composition soignée
Ingrédients :
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Sel bleu de Perse (Iran)
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Truffe d’été (1,5 %)
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Arôme naturel de truffe
Produit sans additif, ni colorant, ni conservateur.
Ce mélange met en valeur la truffe sans excès, pour une expérience gustative subtile mais marquée, adaptée aussi bien à la gastronomie quotidienne qu’à une cuisine festive.
Utilisations & inspirations culinaires
Le moulin Plantin permet une mouture fraîche à la demande, qui révèle pleinement les arômes de truffe et les reflets bleutés du sel.
À saupoudrer :
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Sur un œuf mollet ou une brouillade
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En finition sur un risotto aux champignons
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Sur un filet de poisson vapeur ou snacké
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Avec une purée de pommes de terre maison
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Sur une tarte fine au fromage de chèvre, ou une burrata
Il est recommandé de l’ajouter au moment du dressage, pour préserver la délicatesse de la truffe.
La signature Plantin
Implantée en Provence depuis 1930, Maison Plantin est une référence mondiale de la truffe. Elle fournit les grands chefs et propose au grand public des produits truffés de haute qualité, élaborés avec :
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Des truffes rigoureusement sélectionnées
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Un savoir-faire artisanal
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Une attention portée au goût juste et équilibré
Le moulin en verre élégant est réutilisable, avec un mécanisme solide pour un usage précis et durable.
Les + produit
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Sel gemme rare : bleu de Perse, origine Iran
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Truffe d’été 1,5 %, aromatisé naturellement
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Sans additif, ni conservateur
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Format moulin 100g, pratique et esthétique
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Produit d’exception signé Plantin, maison truffière depuis 1930
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| Contenance | 0.100 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Département | Vaucluse |
| Catégorie | Sels |
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