Terrine de Lièvre à la Royale Bocal 190 g - Barthouil
Plongez dans l’authenticité du terroir avec la Terrine de Lièvre à la Royale Barthouil ! Élaborée selon une recette noble inspirée de la gastronomie française, cette terrine raffinée révèle la chair savoureuse du lièvre, subtilement relevée de foie gras et d’un assaisonnement royal. Un incontournable pour les amateurs de charcuterie artisanale haut de gamme. Format 190 g idéal pour les repas gourmets et les apéritifs festifs !
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Barthouil : l’excellence artisanale du Sud-Ouest
Depuis 1929, la Maison Barthouil, installée à Peyrehorade dans les Landes, perpétue un savoir-faire charcutier et gastronomique de haute volée. Reconnue pour la qualité de ses produits du Sud-Ouest, notamment le saumon fumé et les spécialités de gibier, la maison sélectionne des viandes d’exception et élabore ses recettes dans le respect des traditions culinaires françaises.
Une recette royale inspirée de la grande cuisine française
La Terrine de Lièvre à la Royale puise son inspiration dans la célèbre recette du lièvre à la royale, plat emblématique de la cuisine aristocratique du XVIIIe siècle. Ici, le gibier est finement préparé, longuement mijoté et associé à du foie gras, des aromates et une touche de vin rouge pour une texture fondante et une palette de saveurs puissantes et équilibrées.
Cette terrine ne contient ni colorant, ni conservateur artificiel : tout est pensé pour restituer le goût authentique du gibier.
Ingrédients et savoir-faire
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Viande de lièvre (origine France)
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Foie gras de canard
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Viande de porc fermier
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Vin rouge
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Armagnac
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Sel, poivre, épices
Les ingrédients sont sélectionnés localement, dans une logique de qualité et de circuit court. Le mélange est ensuite mis en bocal et stérilisé à basse température, garantissant une conservation optimale sans altérer les qualités organoleptiques du produit.
Conseils de dégustation
À servir fraîche, entre 10 et 14°C, la terrine de lièvre à la royale dévoile toutes ses nuances en entrée ou à l’apéritif. Accompagnez-la :
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D’un pain de campagne légèrement grillé
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De cornichons maison ou d’un chutney d’oignons
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D’un verre de vin rouge charpenté type Madiran, Cahors ou Châteauneuf-du-Pape
Parfaite pour une planche de charcuteries élégante ou pour un dîner automnal autour du gibier.
Format et conservation
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Poids net : 190 g
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Conditionnement : Bocal en verre hermétique
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Conservation : À température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.
Pourquoi choisir la terrine Barthouil ?
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Une recette patrimoniale revisitée avec finesse
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Gibier d’origine française, traçabilité rigoureuse
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Fabrication artisanale dans les Landes
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Sans additif chimique
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Idéal pour les amateurs de charcuterie fine et de mets gastronomiques
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| Contenance | 0.190 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Landes |
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