Rillettes Pur Canard 190 g - Barthouil
Plongez dans l’authenticité du Sud-Ouest avec les rillettes pur canard Barthouil ! Élaborées artisanalement à base de viande de canard française, elles offrent une texture fondante et un goût généreux. Idéales pour vos apéritifs ou pique-niques, ces rillettes de canard 100 % pur muscle raviront les palais exigeants. Un incontournable du terroir, signé Barthouil, maison renommée depuis 1929.
En savoir plus-
Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
En savoir plus sur le produit
Barthouil, une maison emblématique du Sud-Ouest
Implantée à Peyrehorade, au cœur des Landes, la Maison Barthouil est une référence de l’artisanat gastronomique du Sud-Ouest depuis près d’un siècle. Reconnue pour son savoir-faire dans le fumage du saumon et la préparation du foie gras, elle propose également une gamme de charcuteries de canard d’une qualité exceptionnelle. Chaque recette est élaborée dans le respect des traditions locales, avec une attention particulière portée à l’origine des matières premières.
Des rillettes de canard 100 % pur muscle
Contrairement aux rillettes industrielles souvent mélangées, ces rillettes pur canard Barthouil ne contiennent que de la viande de canard soigneusement effilochée à la main, sans porc ni sous-produits. Un gage de qualité et d’authenticité.
Ingrédients principaux :
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Viande de canard français (100 % muscle)
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Graisse de canard
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Sel, poivre
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Aucun conservateur ni additif
Fabrication artisanale
La viande est lentement confite à basse température dans sa propre graisse pour obtenir une texture tendre et fondante. Une fois refroidie, elle est effilochée à la main et délicatement assaisonnée. Ce processus manuel garantit une texture irrégulière typique des rillettes traditionnelles, loin des produits lisses et homogènes de l’industrie.
Accords mets et vins
Ces rillettes de canard s’apprécient simplement, sur une tranche de pain de campagne grillée ou avec une baguette encore tiède. Pour sublimer leur goût :
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Accord parfait avec un vin rouge du Sud-Ouest : Madiran, Cahors, ou un Irouléguy.
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Ou bien, pour un apéritif rustique, une bière artisanale ambrée.
Idées d’utilisation
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En entrée, avec des cornichons, oignons grelots et un verre de vin.
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Dans un sandwich de caractère avec pain aux céréales, quelques feuilles de roquette et des copeaux de parmesan.
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En apéritif, présentées dans une jolie terrine avec des crackers ou gressins.
Un produit local, engagé
Barthouil s’approvisionne exclusivement en France, en circuit court, auprès d’éleveurs respectueux du bien-être animal. Cette approche garantit non seulement une qualité gustative optimale, mais aussi une empreinte carbone maîtrisée. Acheter les rillettes pur canard Barthouil, c’est faire le choix d’un produit :
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100 % français
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Sans porc, sans conservateur
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Issu d’une maison artisanale familiale
Format pratique
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Poids net : 190 g
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Conditionné en verrine en verre recyclable
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Conservation : longue durée à température ambiante avant ouverture
Parfait pour vos placards de dépannage, paniers gourmands ou vos escapades gourmandes en pleine nature.
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| Contenance | 0.190 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Landes |
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